(Cuadro al óleo de Ramón Fernández 2002)
A LA PRIMA CANTA EL GALLO
El tío Antonio se levanta a la prima del gallo
desayuna dos vasos de moscatel del barril
sale con el mulo a por una carga de pinos,
arriba a la sierra, el ingenio está que arde.
El invierno es tiempo de cava
a cualquier hora acude el hambre
muy tempranos dos mujeres cocinan
unos maimones casi al alba.
¿Y qué son unos maimones?:
Pan cocido con ajos y aceite.
El vino lo cantan lo poetas beodos,
nadie canta el trabajo de la cava,
se canta la vendimia, y de la pasa
que se quedó seca y dulce nadie habla.
Las viñas como higueras bajas
su verde intacto proclama la victoria
naciente de la uvas bajo su sombra
son corazones en el vino.
Quiero ser pez de los barriles
mosquito que como aviones atómicos
se emborrachan sin ser visto.
La cepas desnudas del invierno
esperan la cava y reguero de lluvia
de fogosa fuerza delicada, vinarán
las hiervas malas
Abajo mi cortijo del Mayarín de fortuna encalados
con sus terraos sedientos,
el aljibe bajo de la señal de la alarma
y el entorno todo recuerdos y lágrimas,
y todos este sacrificio para unos vaso de vino
en la migas con bacalao y un par de chicharros secos.
Ramón Palmera.
Agosto, 2011